Naturalis

Se que algunas me vais a envidiar muchísimo con este estupendo electrodoméstico....que es el sueño de toda potinguera..porque es una monada.
Naturalis se llama...lo fabrica Rowenta....y no, no lo venden en España.
Solo se vende en Francia. Afortunadas francesas, eh?
Afortunada yo también que soy la feliz poseedora de una desde las navidades de 2014. ;-)
Fui muy buena y sus majestades se portaron. Como son magos para ellos no hay fronteras.

Pero bueno..pongamos que por una u otra vía, quieres conseguir esa Naturalis estupenda, y estás sopesando los pros y los contras, porque es un juguetito que, vale 3 cifras. Pongamos que andas pensando en si merece la pena o no, como Aicha, que es quien  me ha pedido esta entrada...asi que voy a intentar contaros como funciona, sus pros, sus contras...y cual es mi parecer sobre el aparato

Su estética es genial.El diseño muy correcto...auque le faltaria, en mi opinion un pico vertedor, pues al no tenerlo, se dificulta el vertido de algunos preparados . Pero es un aparatito compacto, mono.... con una estética moderna y de lineas depuradas....que caramba, ocupa mucho menos en cualquier armario que los recipientes y utensilios necesarios para realizar cremas y pócimas.

Consta de una base, que se conecta a la red, sobre la que se ubica un cuerpo cilíndrico. Hasta ahi todo genial. Para mi gusto quizás el cable un poquito corto..pero lo que no tiene en longitud lo tiene en que no hay que enrollar ese excedente de cable...
El cuerpo del aparato , tiene un interior de revestimiento antiadherente .Las aspas de mezclado (tiene dos, intercambiables, una para preparaciones mas densas, y otra para emulsiones) se colocan en la parte inferior de la cubeta, con un click. El todo, se tapa con una tapa transparente con un tapon central, que permite añadir ingredientes.El diseño exterior a mi me parece muy correcto. Su tamaño compacto me permite pesar en ella directamente (sacandola de la base y poniendola sobe mi balanza, de 0,1g-2000g)

Tiene 3 botones, que corresponden cada uno a un programa: frio, calor y limpieza..
Sisi, he dicho limpieza, porque el maravilloso cacharrín es tannn majo, que tiene un programa especial de limpieza , lo cual facilita bastante el uso.Unas gotitas de mimokofairy, agua, y cuando acaba con un enjuagado y un pulverizado con alcohol, listo.

Trabaja unicamente con preparados one pot. Esto nos condiciona a utilizar los emulsionantes adecuados que soporten este sistema.Obviamente el primer emulsionante de eleccion es el que los propios señores Naturalis recomiendan, olivem1000..pero funciona con muchos otros....coeur de creme, btms, mezclas de emulsan y cetilico...es cuestion de ir probando ;-)

Partiendo de las formulaciones adecuadas, realiza unas emulsiones perfectas. El tipo de batido, helicoidal, da unas emulsiones muy muy finas y bonitas , muy bien trabajadas. He de decir, que por lo general no uso un solo programa: Ejecuto el programa en caliente, con los ingredientes no termolábiles, dejo enfriar, añado aditivos sensibles y ejecuto el programa en frio (una o dos veces, depende)

La máquina viene con un kit de tarros de tamaños variados, emulsionante (olivem1000), conservante (cosgard/geogard)y gelificante (xantana), matraz, espátula, cucharillas medidoras ...para empezar genial .Claro que cuando llego a mi vida yo ya tenia de todo esto...y no le he hecho especial caso..pero para una principiante es fabuloso. Tiene también un libreto de recetas muy sencillitas, aptas para inutiles totales.

Como inconveniente...pues su precio, el que no lo vendan en la tienda de electrodomésticos de aqui, el que, el proceso de enfriado (sobre todo ahora , que la temperatura ambiental es tórrida) se hace lento ....siiiih , soy una impacienttte!!! (señores de naturalis....incorporen un cuarto botón , el de enfriado ! se que eso supodría meterle mas tecnología y  a lo mejor no la hacia tan compacta..pero piensenselo..) ....y el que, al cabo de varios meses de uso, determinados productos (extractos de plantas? própolis?) han teñido definitivamente el plástico de las aspas que mas uso.Creo que esto no supondrá un problema...no me he puesto a ello, pero estoy segura de que el grupo seb-rowenta ha pensado en ello y existen piezas de repuesto (mi sauciere SEB las tenia!)

Merece la pena, no merece la pena? pues como todo , depende....Es una inversión fuerte, Y no deja de ser una inversión doméstica, es decir, no vas a poder hacer cremas de medio kilo..pero sí cremas de 50-200g...lo cual la deja fuera del interés de "voy a comprarme la maquina para hacer pequeñas producciones" como me preguntó uno de mis amigos...
Si es interesante, si eres consumidora habitual de cosmética natural, quieres hacer tus productos sin complicación (en poco mas de 5 minutos tienes tu crema hecha!), no tienes espacio-ganas de acumular baños maría, batidores..
Es también interesante para las personas que, como yo hacen miles de experimentos, en cantidades pequeñas: nuevas recetas, pequeñas cantidades para test (de textura, propiedades, estabilidad...) y que viven ,en esta dimensión de días de 24 horas....y tareas pendientes como para llenar muchas más.

Hay que tener en cuenta tambien, como inconveniente, que cantidades pequeñas implican que se pierde un porcentaje "importante" de producto (que depende de lo denso o fluido que este sea), pues es dificil extraerlo totalmente de la cubeta, y siempre se te queda algo (por ejemplo, si necesitas que acaben en tu tarro 50g, tendras que contar con poner , por ejemplo 53 si es una crema fluida....o 60 si es densota. Hay que ver en cada caso)

Es un juguete bonito....no es necesario, no es imprescindible, no vale para todo..pero si es cierto que en el año y pico que hace que la tengo en casa, no hay semana que no le toque trabajar varias veces....y lo hace bien.

Ahora mismo, está trabajando!!

aparatería: oleatos en arrocera

Me gusta dar una nueva vida a los electrodomésticos....más aun si es una nueva vida que me apaña alguna tarea potingueril...

Como mi costillo tiene, desde la aparición de su enfermedad , una tremenda alergia al arroz, y como el arroz, el buen arroz sobre todo, deja un olor delicioso en casa, y no es cosa, de habiéndole gustado tanto a el,ponerle los dientes largos yo, frente a ese rico plato y con la casa aromatizada... nuestra arrocera es algo que estaba arrumbado en el rebost.
Más aun porque nuestra vieja arrocera eléctrica, tiene el bol de sepausté que metal con pinta de aluminio , y no me servia para el primer uso no gastronómico que le había pensado: jabón en caliente.

Mi arrocera es antigua,tiene más de 10 años...y es mas simple que el mecanismo de un chupete. Una tecla para poner en marcha, que, una vez se ha consumido el agua (y por tanto empieza a subir la temperatura,por encima de 100º) salta , y mantiene caliente. Nada más

Esos 100º no me servían para hacer nada, demasiada temperatura para mis propósitos yerbiles...pero con un pequeño añadido, mi arrocera sirve para realizar oleatos en caliente, a temperatura controlada, de cantidades medias (suelo poner 500-1000ml de oleato)

Nada de semanas de espera, en unas horitas listo!
Esto es francamente interesante cuando decidamos utilizar planta fresca, porque, si bien no llegaremos a destruir activos, extraeremos en un tiempo mucho más reducido de lo habitual, lo que reducirá el riesgo de fermentaciones

El añadido en cuestión no es más que un potenciómetro..este cacharrito que, puesto en el enchufe que sea de casa y , enchufando a el una lámpara, reduce la intensidad de luz...y que también era un cacharrito que tenia en desuso

Mi potenciómetro, a nivel 2 (segundo puntito) me permite realizar oleatos a 37,5-40º, que es una temperatura que favorece la extracción , pero que no destruye activos. En unas 4 horas, hace unos oleatos magníficos.Podria subir hasta el nivel 3 (me da unos 55º) pero quedan bastante bien asi
Por supuesto, cuanto más generosos seamos en el rapport planta: solvente, mejor, mas concentrado y más aromático va a ser nuestro oleato

Aquí, realizando uno de mis oleatos preferidos, de manzanilla en girasol, que será el aceite base para algunas de las recetas anticrisis de una próxima entrada.

aparatería:crema de manos one pot en sauciere

Llevaba desde abril rabiando...no soy de caracter envidioso, pero esta vez si, me daban una tremenda envidia las brujillas francesas, que tienen acceso al maravilloso invento de rowenta para hacer cremas, la maquinita Naturalis...porque aqui nos habian puesto los dientes largos...y finalmente, parece que no se vende en españa
Vale, que me he intentado "mentalizar" de que es algo que no necesito, que total, a mi me encannnnta hacer cremas y que mejor dejarlo estar...pero en el fondo tenia el runrun por dentro: hay dias, muchos dias, que no hago cremas por placer, sino por que necesito una hidratante, o nos hemos quedado sin tal o cual producto en casa...y esos dias, si coincide con que toca entregar etocomic o hacer alguna otra cosa, pues no me resulta tan placentero lo de cremear...y me acordaba de esa envidiable naturalis.

Peeeeero...quien se conforma es por que quiere.Y siempre hay alternativas.Como no me puedo permitir un emulsionador de laboratorio, que seria lo suyo, y el costillo ha perjurado que en su casa no entra una thermomix (somos de chupchup)...empecé a pensar, que sí, existia una alternativa, que seguramente seria más economica (lo es) y que puede que funcionase (funciona): una máquina para salsas, o sauciere (saucier)

el mio, de segunda mano, antiguo pero con muy poco uso (llegaron a estrenarlo??) ,fue comprado en ebay por 10€.Y funciona, al menos en lo que yo considero un nivel equivalente al del envidiado cacharrito que si es para hacer cremas ONE POT, con la ventaja de que dispon de termostato y tiene una capacidad mayor.Como dirian mis (ahora ya no) envidiadas colegas francesas, C´est pas mal..

Ayer lo probé con un par de cremas, que se hicieron mientras hacia de maruja, mocho en ristre en el salón, y encendía la chimenea, que esto de la vida rustica tiene sus trabajines extra.....y ahora está dando vueltas con otra mientras os escribo esta entrada.Os pongo una foto de la criaturita en acción, con un body milk (500grs) cuya receta vendrá en otra entrada

Y como receta, hoy, os pongo la de la crema de manos hecha ayer, que es muy agradable (10minutos a termostato 3-15 minutos a termostato 0, one pot , x - añadidos a <40º C )


agua destilada 150
aceite de nuez 34
olivem1000 12
x-cosgard 1,2
alantoína: 0,8
urea:1
x-a.e salvia sclarea: 0,5: 14 gt
x-t.benjui: 0,4: 12gt
x-a.e manzanilla romana: 0,1: 3 gt

con su foto, espero que os guste.

y ahora, el superfabuloso cortador!!!!

Porque para que negarlo, hasta ahora era un DOLOR cortar las barras de jabón...o mejor dicho, cortarlas rectas...que cortar yo corto,pero a la remanguillé....
Asi que , mi nuevo supercortador hecho por Akela me acaba de salvar la vida, y va a hacer que el trabajo de cortar no me de pereza nunca mas! y que me queden los jabones perfectísimos!!!!!!

Porque el supercortador, hace casi todo el trabajo, y a la perfeccion: tiene un tope regulable, con reglas, que  permite ajustar el ancho de loncha, un cable con su sistema de tension, que se puede cambiar si alguna vez se estropea, y un sistema de carriles que hace que hasta una inutil del cortado como yo, encuentre facil este trabajo....y lo haga bien

Pero creo que todo esto, se ve mejor con imágenes:

Aqui, cortando el culillo del bloque...como no tengo demasiada maña (aun) en forrar el molde, me quedo  un poco asi asi, de modo que lo he regulado al mínimo, y shwsihhh, loncha fuera

y luego, es tan tan facil como regular al tope a la medida que queramos , e ir cortando suavemente.
Suavemente digo, porque por primera vez en mi vida, cortar no representa el menor esfuerzo!!!!!

y en menos de dos minutos.......Tah daaaaaah!!!!! TODO EL BLOQUE CORTADITO !!!

Creo que la utilleria que hoy estreno, va a dar muuucha vidilla a mis jabones!!!!!

estrenando molde de Akela: jabón sin oliva ni coco

He recibido la semana pasada mi nuevo molde jabonil hecho por Akela, que es supermegafabuloso,con su pieza intercambiable para hacer distintos anchos de pastilla ^____^
Pero rabiaba por no poder estrenarlo, y llevaba mordiéndome las uñas varios dias porque no tenia aceite de coco....y ayer, no he podido menos que pegarme una palmada en la frente diciendo cachisssssss...porque me he acorde de que si tengo babassu!!!

Asi que me puse manos a la obra con esta receta, un tanto "original" porque es un jabón que no lleva los dos aceites que siempre llevan mis jabones, oliva y coco...y es un jabón muy especial, porque es el primero, con el que me estreno en molde de madera, y nada mas y nada menos que en este fabulosisimo molde de madera!!!! (si, lo se, me falta muuucha práctica en el forrado de moldes)

La receta:

aceite de almendras 273
manteca de cacao 146
aceite de babassu 107
aceite de rosa mosqueta 16

se 8% conc 28%   sosa: 72,7   agua: 187

sus valores segun la calculadora de mendrulandia son

yodo 68
ins 137
dureza 50
burbujas 50
persistencia 51
limpieza 51 y
acondicionado 51

lo he aromatizado con una mezcla de aceites esenciales/aromas naturales muy floral y agradable comercializada por GisellaManske, que contiene lavanda, rosa, violeta...Y lleva seda en la lejía.Nada Más.
La traza ha sido muy ligerita, por lo que , aunque  no he usado color esta vez, seria una masa estupenda para firulear...
Esta tarde, o mañana por la mañana lo cortaré, y aprovecharé para presentaros más nueva utillería: el nuevo super cortador by AKELA