Bien es cierto que la muestra que el di tenia una lista de ingredientes larga larguisima..pero tambien, que muchas veces no hacen falta más que cuatro cositas para tener un productazo
La receta de hoy,como vereis es sencilla....pero buena.Y su bondad viene dada por las estupendas caracteristicas de su ingrediente fundamental, la leche de coco
Esta, no falta en mi cocina,porque es un ingrediente que da un puntazo a muchos platos asiáticos, entre ellos un sencillo curry de lentejas que suelo hacer de tanto en cuanto. La leche de coco es un ingrediente comun, relativamente economico y fácil de encontrar, pero en el que ojo, debeis de leer la etiqueta porque hay leches de coco y leches de coco...y no todas son las mismas.
No suelo pisar una conocida cadena de supermercados valencianos, pero hete que había caido en uno y hete que pense "mira,tienen leche de coco...hoy comemos curry" pero la larguísima lista de ingredientes (aditivos, espesantes, estabilizantes, conservantes) que tenia su etiqueta me hizo dejarla de nuevo en la estantería... Porque como digo es un producto fácil de encontrar y económico...como para andarle buscando sustitutivos, rellenos y mierdas que solo benefician a quien la vende.
En cualquier herbolario (en su versión bio) o alimentación asiática (en su version convencional por lo general) tienen a muy buen precio leches de coco excelentes que son lo que tienen que ser, es decir coco y agua..y ya
Porque la leche de coco,se elabora a partir de pulpa de coco, y agua, batidas juntas y convenientemente tamizadas. Y todo lo demás son añadidos que bueno...eso...son meros añadidos.
La cremosa y blanca leche de coco solo tiene que contener coco y agua.Su cremosidad no viene dada por espesantes, sino por el contenido en grasas,pulpa....Es normal que se separe (la templas,la agitas y te evitas el espesante-estabilizante-añadido innecesario), y si de partida te dan un producto que tras meses en una estantería y variacines térmicas dice ser leche de coco y es como un yogur liquido homogeneo... puede que sea de todo, menos leche de coco ;-) (o de todo además de leche de coco, tanto dá)
Otra cosa distinta a esa leche de coco, es el agua de coco,que es el agua que se encuentra dentro del coco al partirlo..nada que ver, eh? esta es un liquido transparente o translucido (sin esas grasas y proteínas y nutrientes que ahora nos interesan)..Interesante también, pero del que hablaremos otro día.
La leche de coco tiene un contenido en grasa variable y es rica en vitaminas C, E, B1, B3, B5 y B6 así como en hierro,selenio, calcio, magnesio y fósforo.Una joyita nutricional...y cosmética. Podríamos utilizarla tal cual como un producto de belleza multiusos : desde una base para una mascarilla hidratante facial,a una mascarilla prelavado para el cabello, su composición la hace interesante en si misma...y aquí únicamente vamos a añadirle algo que va a desenredar y acondicionar propiamente: un quat, es decir BTMS
El pH de la leche de coco está entre 6,1 y 7 y el BTMS acidifica la preparacion, por lo que el pH final de mi producto ha quedado entre 5 y 5,5. Correcto sin necesidad de acidifica con lactico.
Aparte de eso? pues un extra de acondicionado-hidratacion con un añadido de vitamina B5 (que si ,que sé que os he dicho que la leche de coco ya tiene..pero que como la he calentado para preparar la pócima me ha dado por enriquecerla , ya una vez enfriada con esa b5 extra que se que si, seguro va a sobrevivir) , su conservante, y un chin de aceite esencial de ylang ylang, que aporta fuerza y brillo al pelo además de un estupendo olor que compkementa divinamente con el coco.
La elaboración ...pues más sencilla imposible, porque es "one pot" . Solo tiene un "truco" a tener en cuenta, que es alcanzar y mantener un poco la temperatura de fusion del emulsionante,y comprobar que este está correctamente fundido antes de batir a conciencia...ojo que vais a fundir algo blanco sobre algo blanco y pastosillo...y si vamos con prisas y no calentamos lo suficiente se nos podrian escapar mijitas de btms sin fundir.....y no nos quedaría bien.Si os da miedo esto podeis hacerlo, por supuesto en dos fases.
Aparte de eso, cero complicacion.
Una vez fundido el btms batis bien para formar la emulsion, enfriais, y añadis conservante, esencial y provitamina, mezclando bien...y ya
Mas sencillo imposible verdad? Es un acondicionador que va a encantar a los cabellos que necesiten una nutricion intensa y un desenredado-quat medio-fuerte, es un acondicionador densote, que "abre bastante" cuando lo aplicas, o sea que cunde...y es un acondicionador que es perfecto como pre-lavado tambien
Como digo de vez en cuando...a veces no hace falta complicarse demasiado para dar con recetas estupendas...y no siempre una larguisima lista de ingredientes es la panacea de una buena receta.
Esta de hoy, es la prueba de eso, de que menos, es más. Y de que hasta un principiante con una despensa pequeñita, puede hacer un estupendo acondicionador nutritivo y desenredante que da mil vueltas a los que se encuentran en las estanterias de las tiendas, y que ,por una vez ni requiere tener un zoco en casa, ni sale más caro :-D
Me temo que a partir de esta entrada van a aparecer como setitas aqui y alla en la red acondicionadores similares..porque es tan bueno como fácil y se va haciendo costumbre copiar los contenidos de esta humilde autora, sin más ;-) a veces punto por punto. Enfins...
Ingredientes:
Leche de coco 90
btms 7
provitamina b5 2
cosgard 0,6
ae Ylang Ylang 0,4
Como la fórmula es sencilla y me resulta simpática, he decidido vestirla a tono. Y como para mi hacerla simpática es ponerle ojos..pues eso
Espero que os guste!