Hoy os vengo a contar un prepararado facilísimo de realizar, y muy efectivo en determinados dolores, que además es un excelente relajante muscular natural
El magnesio, está implicado en infinidad de procesos celulares, y su carencia, frecuente a partir de los 40, está detrás, o relacionada con múltiples molestias
En casa, ya sabíamos desde hacia tiempo de las virtudes del magnesio tópico: las bañeras de sal de epsom funcionan, lo sabemos...pero no siempre tienes ganas de llenar una bañera y sumergirte..por mucho que te duela hasta el alma.
Asi que muchas veces más que tirar de magnesio,tirabamos de aceites-oleatos-balsamos y masaje..
Lo del masaje relajante antes de dormir...sisi, muy bien, pero yo es que ya no ganaba "pa sábanas" que si es una racha que el cuerpo pide masaje a diario, vale si, lavas tus sábanas...y las recojes lavadas, pero tal cual con su rodal de aceite...nono
Asi que cuando lei sobre el cloruro de magnesio, el llamado "aceite de magnesio" se me encendieron los ojos...y si funcionase? las virtudes sonaban estupendosas....pero encima, iba a salvar mi ajuarrr!!
Y lo probamos...y nos funciona, y se lo he recomendado a un compañero afectado que está encantado-se lo he enseñado a preparar a un par de amigas-vecinas, la una para su marido la otra para ella, que están contentas...y en general es un preparado que, salvo si tienes Behcet, va bien y es inocuo, fácil de preparar, barato...vamos que lo tiene todo
El cloruro de magnesio es una sal delicuescente...este palabro viene a contarnos sobre la enooorme afinidad que tiene la sal con el agua...que veréis cuando preparéis el aceite de magnesio.
Porque el aceite de magnesio, de aceite no tiene nada....más que el tacto, aceitoso y estupendo para masajear. Pero es acuoso
Si para disolver una sal en agua, tendremos un punto en el que el agua ya no nos acepta más sal (o mas azúcar) y la hemos saturado...esto con una sal delicuescente va a ser casi casi imposible...pues mientras sienta agua cerca, la abrazará y se deshará
Como preparamos el aceite de magnesio?
Coge una botella de VIDRIO ambar, y llenala totalmente de cloruro de magnesio. A los topes y apretadillo.
echa poco a poco agua, en esa botella llena con la sal.. que siiii! que cabe! piensa que aunque no fuese una sal delicuescente, hay huequecitos entre los granitos de sal
De todos modos qué sal mas ayudanta y mas maja..que le pones agua y plooooof...la sal baja. bieen!
Rellena lo que falte de la botella con agua, cierra, agita un poco, y déjalo reposar hasta que quede totalmente transparente (horas, como mucho). Listo.
No necesita conservante: es una salmuera muy concentrada, y se autoconserva. Esto es fabuloso si tienes problemas con los conservantes...porque no los necesita
No tiene olor
El único inconveniente que puede presentar, si teneis la piel seca es una sensación de picor, que desaparece si os enjuagais, o aplicáis una crema hidratante. Esto es variable....a mi por ejemplo no me suele picar en las manos si le doy un masaje al costillo SALVO que ese dia tenga las manos muy secas. Pero vamos que es un picor como de ir al mar, bañarte y dejar secar la sal sobre la piel..no tampoco de morirse (al menos para mi). A el directamente ni le pica. No lo apliqueis sobre piel abierta, no por nada (el cloruro magnésico se puede ingerir, su exceso tiene efectos laxantes) sino porque como sal que es PICA como un demonio (básicamente como echar sal en una herida). Y como he dicho antes si teneis Behcet (o cualquier otra condición de salud especial) probad antes en un trocito pequeño..que lo que a nosotros nos va bien puede que por muy inocuo que parezca, no os vaya a vosotros...
Se pude mezclar con tinturas (harpagofito, cannabis,capsicum), aceite vegetal y aceites esenciales (ojo, si usas esenciales, usa un poco de aceite, y agita antes de usar. El aceite de magnesio y los esenciales no se mezclan!). No recomiendo preparar grandes cantidades de la mezcla de aceite de magnesio y tinturas porque si he observado que altera algunas tinturas (varia el olor a más amaderado)...y entiendo que eso es porque ha permitido alguna reacción..que quizás no nos interese. NO se cual. Por lo mismo, he desechado la idea de hacer el aceite de magnesio con hidrolato, tras un experimento en el que un delicioso hidrolato de lavanda se convirtió en "agua de matojo vulgaris". Las mezclas con el van mejor si son de hacer y usar :-)
El cloruro de magnesio se encuentra fácilmente en farmacias (en España los laboratorios Ana Maria Lajusticia son expertos en esto) , en proveedores químicos, en alimentaciones orientales (bajo el nombre de nigari,es cloruro de magnesio con restos de otras sales marinas, que se usa para hacer tofu) o en herbolarios.
Os dejo unos links que hablan sobre ello , feliz viernes!!!!
http://aceitedemagnesio.blogspot.com.es/2012/07/que-es-la-terapia-transdermica-de.HTML
http://afibro.org/2012/10/cloruro-de-magnesio-norman-shealy-m-d-phd/
http://www.clubsaludnatural.com/profiles/blogs/aceite-de-magnesio-para-que-sirve
http://www.bibliotecapleyades.net/salud/salud_magnesio01.htm
http://www.enbuenasalud.org/2013/04/aceite-de-magnesio-arma-secreta-para-tu-cuerpo-y-mente/
viernes, 6 de marzo de 2015
martes, 3 de marzo de 2015
lavavajillas casero, el "mimokofairy"
Crei que esta pócima estaba subida por aquí...pero no!
Es una receta que hago desde hace bastante tiempo , que ha sufrido (sufre) variaciones,desde que la ideé, que he compartido con mucha gente y que repito y repito, porque me tiene encantada tanto a mi, como a mis amigas que lo han probado, alumnas, compis de cacharreos y vecinas..
Pues va tan estupendoso, como uno comercial bueno......y otra cosa no, pero lavar los cacharros a mano, uno o muchos, nos toca a diario.
Y es fácil de hacer, funciona tan bien con el agua de aquí (dura no, lo que va después),como con el agua de madrid (estupenda no , lo más)...es customizable, lo puedes "variar con lo que tengas", es económico.... vamos que lo tiene todo!
Los ingredientes, son como siempre la clave de que funcione bien....os cuento que lleva
El carbonato sódico, sosa solvay, cristales de soda o natrón,se conoce desde la antigüedad, y es una sal que se puede hallar en la naturaleza , o tambien obtener artificialmente.
En solución acuosa va a tener un pH muy alcalino,por lo que va a ser un potente desengrasante y limpiador. Va a ser tambien antifúngico, blanqueador, y va a ablandar el agua.Va a ser la "sustancia activa de nuestro preparado" porque es quien se va a encargar de limpiar
Es, a efectos de limpieza, para que nos entendamos, algo que está a medio camino entre la sosa y el bicarbonato. No tan suave como el bicarbonato, no tan agresivo como la sosa.Y es el ingrediente clave, indispensable e imprescindible de este lavavajillas
La tegobetaina, va a ayudar a esa limpieza..y nos va a hacer el efecto de que nuestro producto limpia más. Ya sabemos que capacidad de desengrasado no es igual a burbujas...pero caray, que nos parece mejor apretar el estropajo y ver que sale espumita, que no verlo... asi que para las burbujas, tensioactivo.
Si no tienes tegobetaina, puedes sustituirla total o parcialmente por otro tensioactivo liquido (o una mezcla de estos) ,o incluso un tensioactivo sólido previamente disuelto. Podríais incluso, sustituirla por un jabón de potasa con un s.e bajo (cero seria lo ideal) y buena espuma-persistencia, aunque claro está , no obtendreis la espumosidad de los tensioactivos,y tenderá a gelificar durante los meses frios del año....
la xantana , o si no tenemos esta, la goma guar , en identica proporcion (las uso indistintamente, segun tengo) va a darle cuerpo a nuestro preparado , y a ayudar a que nos cunda. El mimokofairy es tan bueno, que no nos va a hacer falta mucha cantidad de producto para limpiar nuestros cacharros, pero si lo hacemos líquido, sin la xantana (o guar) que le van a dar la textura de un gel, no nos va a cundir tanto, porque usaremos muchísimo más cada vez. Determinadas mezclas de tensioactivos (como por ejemplo plantapon-lamesoft) pueden tener una textura más gruesa "per se" en un primer momento, pero tambien se fluidifican bastante al añadirles los aceites esenciales, por lo que la goma no está de más.
La glicerina va a ayudar en varios puntos: 1), me da la impresión (no tengo laboratorio en casa, claro, pero si es una apreciación) de que la espuma es mas estable y bonita cuando uso glicerina que cuando no la uso. 2) la glicerina me ayuda a dispersar la xantana cómodamente, es decir xantana+ glicerina+ poco esfuerzo= ningún grumo y gel perfecto 3) me parece que, el producto se seca menos con la glicerina. Si me dejo el frasco abierto, o alguna gotilla en el tapon, esta no se seca-queda dura-impide cerrar el tapon luego
Los aceites esenciales van a dar un agradable olor a nuestra pócima.Si además nos decantamos por esenciales como los de cítricos, la acción desengrasante de los compuestos como el citral o el limoneno presente en estos aceites, se sumará a la efectividad del preparado.
450 grs de agua mineral
100 grs de tegobetaina
50 grs de glicerina
12-15 grs de carbonato sodico (no bicarbonato, CARBONATO SODICO) *
5 grs de goma xantana
Podemos añadir aceites esenciales si lo deseamos. Los aceites esenciales cítricos ayudan a desengrasar
* veréis que pongo una cantidad aproximada y esto es porque si me paso no me importa...y soy mas o menos flexible...hay rachas que estoy mas salidosa y otras que menos...
caliento el agua un poco (como a unos 40.45) y disuelvo el carbonato
un vez disuelto este, mezclo en otro recipiente grande la xantana con la glicerina, y añado sobre esto batiendo la mezcla de agua carbonato,para que se haga el gel
mezclo con la betaina , añado esenciales y si me da por ahí color.
suelo añadirle una gotilla de colorante cosmético verde liquido (de thesoapkintchen) que no uso en otras cosas porque le veo un color muy "de lavavajillas", ..pero vamos que a veces lo pongo sin..
NO necesitará conservante: tiene un pH muy alcalino que hace que se autoconserve...de hecho suelo prepararla en "grandes cantidades" (de unos 3 en 3 litros), porque me es cómodo guardarla en un bidoncillo reciclado bajo el fregadero , para no tener que correr cuando se me acaba la botellita de medio litro que tengo en uso,pues esto de ser maruja y no poder correr al super si se te acaba el loquesea doméstico es a veces un rollo...asi que nada, a lo grande..
El caso es que no me ha dado el menor probema ni en el verano más tórrido de Mallorca. Si he observado que, determinados esenciales varian en un pH tan alcalino con el tiempo , por lo que cada vez "innovo" menos en este punto , y me quedo mas en los tradicionales naranja y limón.
Si entendemos para qué vale cada cosa en la fórmula, entenderemos que podemos variarla según las distintas necesidades...y cómo hemos de hacerlo. Por ejemplo, si quiero un producto más limpiador (por ejemplo, para las parrillas de las barbacoas veraniegas) subo un poco la dosis de carbonato....y uso guantes.
Para las limpiezas "intensivas" de cosas grasas pero en superficies grandes o si prefiero un producto que sea liquido y permita ser pulverizado, y según como ponga el pulverizador, salga a chorrillo o en espuma...no uso goma, salvo que las limpiezas sean "en vertical" (como en azulejos) caso en que la goma evitará que el producto chorree en exceso. Además me interesa que la espuma no sea muy muy persistente...lo menos posible, asi que bajo la dosis de tensioactivo a la mitad, y lo hago sin la goma ni la glicerina, pongo el preparado en un practico chufchuf.... con el que pulverizo, dejo reposar....y desengraso con menos esfuerzo
Os pongo la foto por eso de que la entrada no quede desnudita ...pero disculpadme al pobre y humilde mimokofairy, en su rinconcico, y vestido sin etiqueta con su botella re-re-re-reciclada...
bueno..si os decidís a probarlo, seguro que le disculpáis la fotogenia ^^
Espero que os guste. Para mi , y para la inmensa mayoría de los que lo han probado a lo largo de los años, este mimokofairy no envidia nada a un comercial....
Yo, hace AÑOS que no compro uno.
Es una receta que hago desde hace bastante tiempo , que ha sufrido (sufre) variaciones,desde que la ideé, que he compartido con mucha gente y que repito y repito, porque me tiene encantada tanto a mi, como a mis amigas que lo han probado, alumnas, compis de cacharreos y vecinas..
Pues va tan estupendoso, como uno comercial bueno......y otra cosa no, pero lavar los cacharros a mano, uno o muchos, nos toca a diario.
Y es fácil de hacer, funciona tan bien con el agua de aquí (dura no, lo que va después),como con el agua de madrid (estupenda no , lo más)...es customizable, lo puedes "variar con lo que tengas", es económico.... vamos que lo tiene todo!
Los ingredientes, son como siempre la clave de que funcione bien....os cuento que lleva
El carbonato sódico, sosa solvay, cristales de soda o natrón,se conoce desde la antigüedad, y es una sal que se puede hallar en la naturaleza , o tambien obtener artificialmente.
En solución acuosa va a tener un pH muy alcalino,por lo que va a ser un potente desengrasante y limpiador. Va a ser tambien antifúngico, blanqueador, y va a ablandar el agua.Va a ser la "sustancia activa de nuestro preparado" porque es quien se va a encargar de limpiar
Es, a efectos de limpieza, para que nos entendamos, algo que está a medio camino entre la sosa y el bicarbonato. No tan suave como el bicarbonato, no tan agresivo como la sosa.Y es el ingrediente clave, indispensable e imprescindible de este lavavajillas
La tegobetaina, va a ayudar a esa limpieza..y nos va a hacer el efecto de que nuestro producto limpia más. Ya sabemos que capacidad de desengrasado no es igual a burbujas...pero caray, que nos parece mejor apretar el estropajo y ver que sale espumita, que no verlo... asi que para las burbujas, tensioactivo.
Si no tienes tegobetaina, puedes sustituirla total o parcialmente por otro tensioactivo liquido (o una mezcla de estos) ,o incluso un tensioactivo sólido previamente disuelto. Podríais incluso, sustituirla por un jabón de potasa con un s.e bajo (cero seria lo ideal) y buena espuma-persistencia, aunque claro está , no obtendreis la espumosidad de los tensioactivos,y tenderá a gelificar durante los meses frios del año....
la xantana , o si no tenemos esta, la goma guar , en identica proporcion (las uso indistintamente, segun tengo) va a darle cuerpo a nuestro preparado , y a ayudar a que nos cunda. El mimokofairy es tan bueno, que no nos va a hacer falta mucha cantidad de producto para limpiar nuestros cacharros, pero si lo hacemos líquido, sin la xantana (o guar) que le van a dar la textura de un gel, no nos va a cundir tanto, porque usaremos muchísimo más cada vez. Determinadas mezclas de tensioactivos (como por ejemplo plantapon-lamesoft) pueden tener una textura más gruesa "per se" en un primer momento, pero tambien se fluidifican bastante al añadirles los aceites esenciales, por lo que la goma no está de más.
La glicerina va a ayudar en varios puntos: 1), me da la impresión (no tengo laboratorio en casa, claro, pero si es una apreciación) de que la espuma es mas estable y bonita cuando uso glicerina que cuando no la uso. 2) la glicerina me ayuda a dispersar la xantana cómodamente, es decir xantana+ glicerina+ poco esfuerzo= ningún grumo y gel perfecto 3) me parece que, el producto se seca menos con la glicerina. Si me dejo el frasco abierto, o alguna gotilla en el tapon, esta no se seca-queda dura-impide cerrar el tapon luego
Los aceites esenciales van a dar un agradable olor a nuestra pócima.Si además nos decantamos por esenciales como los de cítricos, la acción desengrasante de los compuestos como el citral o el limoneno presente en estos aceites, se sumará a la efectividad del preparado.
450 grs de agua mineral
100 grs de tegobetaina
50 grs de glicerina
12-15 grs de carbonato sodico (no bicarbonato, CARBONATO SODICO) *
5 grs de goma xantana
Podemos añadir aceites esenciales si lo deseamos. Los aceites esenciales cítricos ayudan a desengrasar
* veréis que pongo una cantidad aproximada y esto es porque si me paso no me importa...y soy mas o menos flexible...hay rachas que estoy mas salidosa y otras que menos...
caliento el agua un poco (como a unos 40.45) y disuelvo el carbonato
un vez disuelto este, mezclo en otro recipiente grande la xantana con la glicerina, y añado sobre esto batiendo la mezcla de agua carbonato,para que se haga el gel
mezclo con la betaina , añado esenciales y si me da por ahí color.
suelo añadirle una gotilla de colorante cosmético verde liquido (de thesoapkintchen) que no uso en otras cosas porque le veo un color muy "de lavavajillas", ..pero vamos que a veces lo pongo sin..
NO necesitará conservante: tiene un pH muy alcalino que hace que se autoconserve...de hecho suelo prepararla en "grandes cantidades" (de unos 3 en 3 litros), porque me es cómodo guardarla en un bidoncillo reciclado bajo el fregadero , para no tener que correr cuando se me acaba la botellita de medio litro que tengo en uso,pues esto de ser maruja y no poder correr al super si se te acaba el loquesea doméstico es a veces un rollo...asi que nada, a lo grande..
El caso es que no me ha dado el menor probema ni en el verano más tórrido de Mallorca. Si he observado que, determinados esenciales varian en un pH tan alcalino con el tiempo , por lo que cada vez "innovo" menos en este punto , y me quedo mas en los tradicionales naranja y limón.
Si entendemos para qué vale cada cosa en la fórmula, entenderemos que podemos variarla según las distintas necesidades...y cómo hemos de hacerlo. Por ejemplo, si quiero un producto más limpiador (por ejemplo, para las parrillas de las barbacoas veraniegas) subo un poco la dosis de carbonato....y uso guantes.
Para las limpiezas "intensivas" de cosas grasas pero en superficies grandes o si prefiero un producto que sea liquido y permita ser pulverizado, y según como ponga el pulverizador, salga a chorrillo o en espuma...no uso goma, salvo que las limpiezas sean "en vertical" (como en azulejos) caso en que la goma evitará que el producto chorree en exceso. Además me interesa que la espuma no sea muy muy persistente...lo menos posible, asi que bajo la dosis de tensioactivo a la mitad, y lo hago sin la goma ni la glicerina, pongo el preparado en un practico chufchuf.... con el que pulverizo, dejo reposar....y desengraso con menos esfuerzo
Os pongo la foto por eso de que la entrada no quede desnudita ...pero disculpadme al pobre y humilde mimokofairy, en su rinconcico, y vestido sin etiqueta con su botella re-re-re-reciclada...
bueno..si os decidís a probarlo, seguro que le disculpáis la fotogenia ^^
Espero que os guste. Para mi , y para la inmensa mayoría de los que lo han probado a lo largo de los años, este mimokofairy no envidia nada a un comercial....
Yo, hace AÑOS que no compro uno.
viernes, 27 de febrero de 2015
olor, color y quimica de las flores
Si la de ayer fue una entrada sencillica...la de hoy es la cal para ese poco de arena, que no se diga!
Se la dedico a Rosa y Vanesa, a la una, porque fue la que me presentó a Philippe, y a la otra, por darle más material perfumistico, que me encanta que se pique con este tema :-)
Cuando hablamos de flores, aunque por lo general todas huelen bien , no todas huelen igual. Y a veces esas diferencias o similitudes nos pueden ayudar a recrear un olor de una flor, imposible de capturar (porque no se destile, no se pueda atrapar,sea escasa o por lo que sea)
Perfumisticamente hablando, o químicamente hablando, ya no se, sí encontramos puntos caracteristicos coincidentes entre determinadas flores, que , nos pueden ayudar a recrear la esencia deseada.
Es un poco lo que hacen algunos autores clásicos con sus "bouquet trampantojo"....o esas recreaciones de freesias, boronias, violetas...que se realizaban en el siglo XIX, cuando no había química, o al menos no había tanta química, a base de tinturas, esenciales ,absolutos y extractos...
Como componer una figura con trocitos de otras...
Pienso ahora en mis queridas freesias, de delicado olor, que por supuesto no voy a poder atrapar , asi que voy a preferir disfrutarlas en el jardín,...y andaba dándole vueltas al hecho de que a base de componentes, más o menos accesibles, podría recrear, de alguna manera , esos otros olores que con el alambique no podría atrapar...Pero cómo? con qué desconocido mecanismo???
Pienso en como encontré esas notas de freesia la primera vez que oli un absoluto de osmanto...que no, claro, no es lo mismo...pero en ese melocotón, en ese empolvado avioletado dulce del osmanto, que nunca había olido..si encontré algo que me recordaba a las freesias que espero cada primavera.
O en el heliotropo del jardín de mi vecina que huele delicioso...tanto que las abejas se vuelven locas con el! y que de repente crei reconocer al filtrar una tintura de vainilla de tahiti...había algo que...
Algo que, ufs eran olores que de algún modo tenían algo en comun!
Me puse a darle vueltas al tema... y encontré en el blog de uno de mis proveedores, (gracias Rosa!) un artículo que hablaba precisamente de esto! y me puse a estudiar cada aislado....
y verdaderamente ...esta ahí..
Hay algunas flores con notas comunes...y ese es el quiz para recrear esos bouquets de flores,o esos aromas que tengan el espíritu de esa flor...el afrutado empolvado de las freesias, el aromatico de las rosas...o el punto narcótico del azahar que también está en la tuberosa....y por fin ,alguien me da una pista de que es...Philippe lo explica genial, agrupando por "colores" (aunque esto no es literal)* las flores...y dando los tips de qué moléculas tienen en común:
flores blancas
Este grupo engloba flores tan variadas como el azahar, la gardenia,el jazmín, la tuberosa, la madreselva o incluso el guisante de olor..
tienen en común dos moléculas aromáticas: el antranilato de metilo y el indol
flores rosas
Flores como la rosa, el geranio, el Jacinto o la peonía se caracterizan por tener en común estos dos "compuestos mágicos": el alcohol feniletilico, y el geraniol
flores amarillas
Como la freesia, el alhelí , el osmanto, la acacia...
El punto en común de las flores de este grupo está en la ionona -Beta, una molécula, que se origina a partir de la degradación de los carotenoides. Las iononas, aparecen en los olores de multiples flores, a veces en cantidades ínfimas, y a veces dándole todo su carácter.
flores exóticas
como el Ylang-Ylang, los lirios....o incluso el clavel!
La combinación de dos sustancias, el salicilato de bencilo y el eugenol, es lo que tienen en común estas flores. En el caso del ylang la presencia de estas dos moléculas es muy alta. Mientras que el eugenol tiene un aroma muy intenso y característico, el salicilato de bencilo es una nota almizclada y muy baja...que aporta perdurabilidad.
Flores malvas
como por ejemplo , el heliotropo,o las lilas
Deben su olor a dos moléculas..una el piperonal, y otra el aldehído anísico , ambas están relacionadas con la vainillina, por lo que no es de extrañar el olor dulce de estas flores.
* digo que no es literal, porque consideraremos una rosa amarilla como "flor rosa" o una freesia morada como "flor amarilla".
Y con todo esto qué??? pues queda estudiar mucho , investigar mas...y aprender un montón. Asi que tenemos tarea, chicas!!!!
mas links interesantes:
http://en.wikipedia.org/wiki/Aroma_compound
http://fr.wikipedia.org/wiki/Portail:Odeurs,_senteurs_et_parfum
http://fr.wikipedia.org/wiki/Famille_olfactive_florale
http://fr.wikipedia.org/wiki/Liste_de_parfums_par_notes
http://fr.wikipedia.org/wiki/Glossaire_de_la_parfumerie
http://bojensen.net/
http://quod.lib.umich.edu/m/moa/ael4842.0001.001?view=toc
Se la dedico a Rosa y Vanesa, a la una, porque fue la que me presentó a Philippe, y a la otra, por darle más material perfumistico, que me encanta que se pique con este tema :-)
Cuando hablamos de flores, aunque por lo general todas huelen bien , no todas huelen igual. Y a veces esas diferencias o similitudes nos pueden ayudar a recrear un olor de una flor, imposible de capturar (porque no se destile, no se pueda atrapar,sea escasa o por lo que sea)
Perfumisticamente hablando, o químicamente hablando, ya no se, sí encontramos puntos caracteristicos coincidentes entre determinadas flores, que , nos pueden ayudar a recrear la esencia deseada.
Es un poco lo que hacen algunos autores clásicos con sus "bouquet trampantojo"....o esas recreaciones de freesias, boronias, violetas...que se realizaban en el siglo XIX, cuando no había química, o al menos no había tanta química, a base de tinturas, esenciales ,absolutos y extractos...
Como componer una figura con trocitos de otras...
Pienso ahora en mis queridas freesias, de delicado olor, que por supuesto no voy a poder atrapar , asi que voy a preferir disfrutarlas en el jardín,...y andaba dándole vueltas al hecho de que a base de componentes, más o menos accesibles, podría recrear, de alguna manera , esos otros olores que con el alambique no podría atrapar...Pero cómo? con qué desconocido mecanismo???
Pienso en como encontré esas notas de freesia la primera vez que oli un absoluto de osmanto...que no, claro, no es lo mismo...pero en ese melocotón, en ese empolvado avioletado dulce del osmanto, que nunca había olido..si encontré algo que me recordaba a las freesias que espero cada primavera.
O en el heliotropo del jardín de mi vecina que huele delicioso...tanto que las abejas se vuelven locas con el! y que de repente crei reconocer al filtrar una tintura de vainilla de tahiti...había algo que...
Algo que, ufs eran olores que de algún modo tenían algo en comun!
Me puse a darle vueltas al tema... y encontré en el blog de uno de mis proveedores, (gracias Rosa!) un artículo que hablaba precisamente de esto! y me puse a estudiar cada aislado....
y verdaderamente ...esta ahí..
Hay algunas flores con notas comunes...y ese es el quiz para recrear esos bouquets de flores,o esos aromas que tengan el espíritu de esa flor...el afrutado empolvado de las freesias, el aromatico de las rosas...o el punto narcótico del azahar que también está en la tuberosa....y por fin ,alguien me da una pista de que es...Philippe lo explica genial, agrupando por "colores" (aunque esto no es literal)* las flores...y dando los tips de qué moléculas tienen en común:
flores blancas
Este grupo engloba flores tan variadas como el azahar, la gardenia,el jazmín, la tuberosa, la madreselva o incluso el guisante de olor..
tienen en común dos moléculas aromáticas: el antranilato de metilo y el indol
flores rosas
Flores como la rosa, el geranio, el Jacinto o la peonía se caracterizan por tener en común estos dos "compuestos mágicos": el alcohol feniletilico, y el geraniol
flores amarillas
Como la freesia, el alhelí , el osmanto, la acacia...
El punto en común de las flores de este grupo está en la ionona -Beta, una molécula, que se origina a partir de la degradación de los carotenoides. Las iononas, aparecen en los olores de multiples flores, a veces en cantidades ínfimas, y a veces dándole todo su carácter.
flores exóticas
como el Ylang-Ylang, los lirios....o incluso el clavel!
La combinación de dos sustancias, el salicilato de bencilo y el eugenol, es lo que tienen en común estas flores. En el caso del ylang la presencia de estas dos moléculas es muy alta. Mientras que el eugenol tiene un aroma muy intenso y característico, el salicilato de bencilo es una nota almizclada y muy baja...que aporta perdurabilidad.
Flores malvas
como por ejemplo , el heliotropo,o las lilas
Deben su olor a dos moléculas..una el piperonal, y otra el aldehído anísico , ambas están relacionadas con la vainillina, por lo que no es de extrañar el olor dulce de estas flores.
* digo que no es literal, porque consideraremos una rosa amarilla como "flor rosa" o una freesia morada como "flor amarilla".
Y con todo esto qué??? pues queda estudiar mucho , investigar mas...y aprender un montón. Asi que tenemos tarea, chicas!!!!
mas links interesantes:
http://en.wikipedia.org/wiki/Aroma_compound
http://fr.wikipedia.org/wiki/Portail:Odeurs,_senteurs_et_parfum
http://fr.wikipedia.org/wiki/Famille_olfactive_florale
http://fr.wikipedia.org/wiki/Liste_de_parfums_par_notes
http://fr.wikipedia.org/wiki/Glossaire_de_la_parfumerie
http://bojensen.net/
http://quod.lib.umich.edu/m/moa/ael4842.0001.001?view=toc
Suscribirse a:
Entradas (Atom)