y ahora, el superfabuloso cortador!!!!

Porque para que negarlo, hasta ahora era un DOLOR cortar las barras de jabón...o mejor dicho, cortarlas rectas...que cortar yo corto,pero a la remanguillé....
Asi que , mi nuevo supercortador hecho por Akela me acaba de salvar la vida, y va a hacer que el trabajo de cortar no me de pereza nunca mas! y que me queden los jabones perfectísimos!!!!!!

Porque el supercortador, hace casi todo el trabajo, y a la perfeccion: tiene un tope regulable, con reglas, que  permite ajustar el ancho de loncha, un cable con su sistema de tension, que se puede cambiar si alguna vez se estropea, y un sistema de carriles que hace que hasta una inutil del cortado como yo, encuentre facil este trabajo....y lo haga bien

Pero creo que todo esto, se ve mejor con imágenes:

Aqui, cortando el culillo del bloque...como no tengo demasiada maña (aun) en forrar el molde, me quedo  un poco asi asi, de modo que lo he regulado al mínimo, y shwsihhh, loncha fuera

y luego, es tan tan facil como regular al tope a la medida que queramos , e ir cortando suavemente.
Suavemente digo, porque por primera vez en mi vida, cortar no representa el menor esfuerzo!!!!!

y en menos de dos minutos.......Tah daaaaaah!!!!! TODO EL BLOQUE CORTADITO !!!

Creo que la utilleria que hoy estreno, va a dar muuucha vidilla a mis jabones!!!!!

estrenando molde de Akela: jabón sin oliva ni coco

He recibido la semana pasada mi nuevo molde jabonil hecho por Akela, que es supermegafabuloso,con su pieza intercambiable para hacer distintos anchos de pastilla ^____^
Pero rabiaba por no poder estrenarlo, y llevaba mordiéndome las uñas varios dias porque no tenia aceite de coco....y ayer, no he podido menos que pegarme una palmada en la frente diciendo cachisssssss...porque me he acorde de que si tengo babassu!!!

Asi que me puse manos a la obra con esta receta, un tanto "original" porque es un jabón que no lleva los dos aceites que siempre llevan mis jabones, oliva y coco...y es un jabón muy especial, porque es el primero, con el que me estreno en molde de madera, y nada mas y nada menos que en este fabulosisimo molde de madera!!!! (si, lo se, me falta muuucha práctica en el forrado de moldes)

La receta:

aceite de almendras 273
manteca de cacao 146
aceite de babassu 107
aceite de rosa mosqueta 16

se 8% conc 28%   sosa: 72,7   agua: 187

sus valores segun la calculadora de mendrulandia son

yodo 68
ins 137
dureza 50
burbujas 50
persistencia 51
limpieza 51 y
acondicionado 51

lo he aromatizado con una mezcla de aceites esenciales/aromas naturales muy floral y agradable comercializada por GisellaManske, que contiene lavanda, rosa, violeta...Y lleva seda en la lejía.Nada Más.
La traza ha sido muy ligerita, por lo que , aunque  no he usado color esta vez, seria una masa estupenda para firulear...
Esta tarde, o mañana por la mañana lo cortaré, y aprovecharé para presentaros más nueva utillería: el nuevo super cortador by AKELA

dátiles frescos!!!!

Este año se ha adelantado la epoca de los dátiles frescos o khalal...que a mi personalmente me gustan muchisimo más que los secos, asi que en cuanto los he visto en la fruteria del pueblo, me he lanzado a por ellos.
Son crujientes,  astringentes (en cierto punto me recuerdan a las bellotas), aromáticos y super super dulces.
Como es una temporada cortita la que los podemos disfrutar asi crujientitos, porque en seguida se secan, llevo varios dias que no paro de picotearlos.

Los datiles, es decir los frutos de la palmera Phoenix dactylifera, aparte de ser unas deliciosas golosinas, ricas en azucares, son tambien ricos en vitamina B6, fibras , cromo, calcio, hierro y magnesio, asi que me siento un poco menos mal por pecar tanto.

Mas aun, cuando pretendo extraer las maravillosas propiedades tanto de su pulpa como de su hueso.No puedo comer tantos dátiles como para plantearme sacar aceite de hueso de dátil (aunque en la isla he localizado a quien me extraeria el aceite, y si me pongo si me pongo....enfins), pero si como para hacer un par de preparados curiosos.

La industria cosmética tambien ha puesto sus ojos en estos dulces frutos: 
El compuesto d-orientine es segun su inci Caprylic-capryc trigliceride and Phoenix Dactylifera (Date) Seed Extract , o lo que es lo mismo, extracto de hueso de dátil en caprylis y en su ficha técnica dan como relevante su importancia como antiarrugas y antioxidante, cosa que prueban los estudios ciegos hechos frente a un placebo.

Su contenido en fitoesteroles (refuerzan barrera lipidica) fitoesteroides (accion pseudohormonal), isoflavonas (accion antiedad), acido ursólico (regenerante) policosanoles (refuerzan el sistema inmune) , tocotrienoles y vitamina A (antioxidantes) son los culpables de esta efectividad.

Asi que vamos allá con el extracto tipo d-orientine casero de dátiles, en el que utilizaré 10 grs de hueso de dátil fresco, molido en 50 grs de aceite.Para moler el hueso, si lo haceis con el molinillo electrico, id poco a poco....yo casi me cargo el mio..
Inicialmente pretendía hacerlo en caprylis "como marca la receta",  pero finalmente he puesto varios experimentos, a ver que tal
1- hueso de datil en caprylis (10g-50g)
2- hueso de datil en nuez (juglans regia 10g-50g)+ una gota de vitamina E
3- hueso de dátil en oliva (arbequina ,primera presión frio, finca aubocassa 10g-50g) 
4- hueso de dátil en avellana (10g-50g) + una gota de vitamina E

Dejaré macerar estos oleatos un mes.


Pero no solo de huesos podemos obtener un extracto interesante...los dátiles frescos, como hemos visto antes son ricos en un montón de cosas, que nos serán practicas para nuestros cosméticos:
azucares: que resultarán nutritivos, como la miel
taninos: astringentes,cerrarán el poro,y por tanto afinarán el grano de la piel.
minerales y oligoelementos : calcio, hierro, magnesio,cromo y vitaminas del grupo b, que son fundamentales para la piel

Con todos estos activos en él, podemos decir entonces que el dátil tendrá propiedades emolientes, calmantes, energizantes y suavizantes, por lo que este extracto nos va a venir genial para el cuidado de las pieles sensibles,para tratamientos hidratantes,nutritivos, o post solares.

Como la mayoria de los compuestos que vamos a extraer de la pulpa son hidrosolubles, podriamos extraerla con un simple macerado acuoso, pero he preferido decidirme por una mezcla agua-glicerina 60-40 para aprovechar las propiedades conservadoras de esta,sin tener que añadir un conservante que pudiera condicionarme las futuras recetas en que lo use.

La preparacion, sencilla, cortar los datiles frescos finamente y cubrirlos con la mezcla de agua-glicerina.He utilizado  20  grs de datil fresco  y  80 grs de mezcla agua-glicerina 60/40.

Es importante usar datiles frescos y no secos, porque según este estudio las propiedades de los mismos secos son mucho menores, y algunos compuestos, como las antocianinas, desaparecen en el secado.Asimismo es importante que no le de la luz a este preparado, que maceraré en la nevera, y una vez realizado pasaré a un frasco ambar y un armarito oscuro.

Como curiosidad extra, las mujeres egipcias utilizan tradicionalmente un emplasto de dátiles frescos para dar fuerza a los cabellos y el kohl tradicional se realiza quemando un hueso de dátil.
Kohl no suelo usar, pero ese uso tradicional del datil fresco en el pelo, me da un par de ideas interesantes...qué tal un acondicionador sin aclarado, fortificante, que de brillo y volumen? mmm


En unas semanas, en cuanto los macerados estén listos (10 dias para el HG y un mes para el oleoso) prometo alguna recetilla exótica con estos extractos.

De momento, para conseguir más huesos creo que mi merienda van a ser...dátiles frescos :-P